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做麻婆豆腐有两个妙招,学会后做出的豆腐不碎,新手也容易掌握_

发布日期:2020-09-20 01:46   来源:未知   阅读:

提示:做麻婆豆腐大家最好选择又软又嫩的嫩豆腐,这样的豆腐做麻婆豆腐更嫩,口感更好。

最近几年全国各地流行起吃四川菜,比如说水煮鱼、水煮肉片、麻辣火锅等四川美食更是很多人非常喜欢的美食了。在众多的四川菜当中除了这些肉菜之外还有一道素菜非常受欢迎,这道菜就是麻婆豆腐了。

第二步:锅里面加入适量的清水,再向锅里面加入适量的食用盐,搅拌到食用盐融化之后烧水,将水烧开之后将之前切好的豆腐放入水里面焯水一到两分钟后出锅,沥干水分备用。

说到麻婆豆腐,大家有没有发现自己家里面做麻婆豆腐的时候豆腐很容易碎,不好吃?今天就来为大家分享一下麻婆豆腐的具体做法,做麻婆豆腐有两个妙招,学会后做出的豆腐不碎,新手也容易掌握。

第一步:取适量的小葱用清水清洗干净之后切葱花备用,蒜剥皮之后拍一下切蒜末备用。豆腐洗净之后切成小四方块的形状备用。

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